achtergrond

Welkom bij Paviljoen Minkema

UITERAARD KUNT U BIJ PAVILJOEN MINKEMA OOK TERECHT VOOR EEN HAPJE EN een DRANKJE. ONZE KEUKEN STAAT GARANT VOOR ETEN OP NIVEAU EN DAT TEGEN EEN ZEER SCHAPPELIJKE PRIJS!


~WARME DRANKEN~




Koffie€ 2,20

Koffie verkeerd € 2,40

Cappuccino € 2,40

Espresso € 2,20

Macchiato € 2,60

Dubbele espresso € 3,00

Glas thee € 2,00

Beker warme Chocomel € 2,50

Slagroom € 0,50










~DE LUNCHKAART~




Gebak

Appelnotentaart / appelkruimeltaart € 3,60

Chocoladetruffeltaart € 3,60

Bramenkwarktaart € 3,60

Warme wafel met warme kersen en slagroom € 4,20




Uitsmijters

Boerenham en kaas € 7,20

Minkema met boerenham, kaas, ui, champignons en tomaat € 8,20

Clifton's twaalf uurtje, drie stoere plakken brood belegd met € 8,60

"van Dobben-kroket", spiegelei op boeren ham en huzaren salade




Tosti's

Tosti van wit Juttersbrood met kaas  € 3,80

Tosti van wit Juttersbrood met kaas en ham€ 3,80

Tosti van wit Juttersbrood met salami, mozzarella, tomaat en pesto € 4,80

Tosti van bruin Juttersbrood met brie, tomaten tapenade en rucola € 4,80




Broodjes

Wit of bruin Juttersbrood van Bakker Bakker met:

Old Amsterdam, zon gedroogde tomaatjes en rucola € 7,20

Gezond met boerenham, Beemster kaas en scharreleisalade € 7,40

Gerookte zalm met kruidenkaas en kappertjes € 8,20

Mix van Hollandse & IJslandse garnalen  € 8,20

Gerookte Noordzee makreel € 8,20

Club "Minkema" met uitgebakken spek, kipfilet en scharreleisalade € 8,40

Pittige kip met mix van champignons, tomaat en ui€ 7,40

Twee "van Dobben kroketten" op brood met mosterd€ 7,20

Lauwwarme boerenbrie met stroop en nootjes         € 7,40


Pannenkoeken


Naturel € 5,40

Appel € 6,40

Spek € 6,40

Ham € 6,40

Kaas € 6,40

Rozijnen € 6,40

Wilt u een combinatie dan rekenen wij € 1,00 per item extra




Plate service

Camperduinburger met kaas, spek, spiegelei, frites, salade en sausjes € 12,60

Kipsaté van 200 gram met atjar, frites, salade en kroepoek € 13,80

Sliptong (2 stuks) met remoulade saus, frites en salade € 14,80




Kindermenu

Kroket of frikadel of kipnuggets of vissticks met appelmoes, frites en mayonaise € 6,60










~BORRELKAART~

Wit en bruin juttersbrood van Bakker Bakker met kruidenboter en tapenade € 3,80

Knoflook olijven € 4,80

Tortilla chips met guacamole € 3,80

Portie oude kaas met mosterd € 4,80

Portie bitterballen (8 stuks) met mosterd € 6,40

Warm bittergarnituur met 2 bitterballen, 2 mini loempiaatjes, € 6,40

2 kipnuggets en 2 kaasstengels

Portie kaasloempiaatjes (8 stuks) € 6,40

Surfplank met olijven, peppersweet, tortilla chips, Frans kaasje, gamba in broodkruim en een soepje € 8,80







~SOEPEN~




Pomodorisoep met tijm en rozemarijn € 5,70

Uiensoep met kaascrouton van oude kaas € 5,90

Erwtensoep met roggebrood en spek € 6,50

Soepen worden geserveerd met brood en roomboter







~DINERKAART~







~VOORGERECHTEN~




Duivelse garnalen
€ 9,60

Rundercarpaccio van Wieringerweiderund  met rucola, truffelmayonaise en Pecorinokaas € 11,80

Trio van Serranoham, Spinata Romano en Coppa di Parma met olijven tappanade
 en gedroogde tomaat
€ 9,80










~MAALTIJDSALADES~




Salade van de chef met gerookte zalm, garnaaltjes en makreel€ 14,60

Winterse salade met Rouquefort,gedroogde tomaat, uitgebakken spek en pijnboompitjes€ 14,20










~HOOFDGERECHTEN~ VLEES




Hollandse biefstuk met een jus van wintertruffel € 19,80

Hazenpeper met uitgebakken spek en zilveruitjes € 17,80

Kipsaté van 200 gram met atjar, frites, salade en kroepoek € 14,80




~HOOFDGERECHTEN~ VIS




Zalmmedaillon met een vulling van gamba's en pernodsaus € 18,40

Gepocheerde kabeljauw met een groene kruidensaus€ 18,80


Duurzaam gevangen sliptong (3 stuks) van de Wieringerkotter  WR 212; met remouladesaus, frites en salade € 21,40







~VEGETARISCH~




Vegetarisch  gerecht van de Chef; Geitenkaas in filodeeg met honing en nootjes€ 17,60







~NAGERECHTEN~




Dame Blanche met warme chocoladesaus € 5,40

Brownie met gekarameliseerde nootjes, vanille-ijs en amarettostroop€ 7,00

Vruchtenijs trio met slagroom en vruchten coulios
€ 6,40




Onze chefs bedenken elke maand een nieuw menu voor u,

de bediening vertelt u graag over de culinaire inhoud hiervan.(seizoensgebonden) € 26,-






 
negeren negeren negeren negeren negeren negeren negeren